S : |
İyi bir espressoyu nasıl hazırlarız? |
C : |
İyi bir espresso hazırlamak için birkaç faktörü dikkate almak gerekmektedir. En başta dikkat edeceğiniz husus, kullanacağınız espresso makinesinin temiz olduğu ve bunun sadece taze kahve çekirdekleri için kullanıldığından emin olmanızdır. Diğer önemli faktörler ise, suyun sertliği ve ısısı, kahvenin çeşidi veya karışımı ve kahvenin çekilişi ve gramaj olarak kullanılan kahve miktarıdır. |
|
|
S : |
Bir fincan kahvenin üzerine güzel bir kahve kreması tabakasını nasıl ekleyebilirim? |
C : |
Bir fincan espresso veya kahve kreması hazırlayabilmek için, espresso makinesinin su ısısının ve kahve çekme kombinasyonunun mutlaka tatbik edilmesi gerekmektedir. |
|
|
S : |
Vasat bir espresso makinesinin azami kapasitesi nedir? |
C : |
Tek gruplu bir espresso makinesi bir saatte ortalama 100 fincan espresso kahve hazırlayabilmektedir. |
| |
|
S : |
Ben espresso makinemi kendi başıma temizleyebilir miyim? |
C : |
Bu mümkündür, ancak sizin bahse konu makineyi temizlemek için oluşturulmuş olan şartlara tam olarak riayet etmeniz gerekmektedir. Bu şartlar temizlik için olduğu kadar kullandığınız temizlik malzemeleri için de geçerlidir. |
| |
|
S : |
Ben müşterilerime çeşitli karışımlar sunmak istiyorum. Bu mümkün müdür? |
C : |
Günün her anında kahveye olan istek değişebilir. İçerisinde daha fazla değirmen bulunan espresso makinelerindeki karışım çeşitliliği, size, müşterilerinize istedikleri kahveyi sunmakta yardımcı olacaktır. Mesela, erken kalkanlar için sert bir kahvaltı karışımı ve de akşam nefis bir yemekten sonra kapanış için kullanılacak espresso karışımı için de daha yumuşak cinsten olan %100 Arabica kullanılmalıdır. |
| |
|
S : |
Smit & Dorlas : Bu sadece kahve demek midir? |
C : |
Hayır, çay çeşitliliği için de bize müracaat edebilirsiniz. Smit & Dorlas’ın kendi Seylan karışımı en üst düzeyde bir çay karışımı olup, poşet olarak verilmektedir. Ayrıca açık çayımız da yine en üst düzeyde kaliteyi barındırmakta olup, bu çeşit ile birlikte size güzel bir sunum kutusu da verilmektedir. |
| |
|
S : |
Hangi fuarlarda ve toplantılarda Smit & Dorlas’ı bulabilirim? |
C : |
Smit & Dorlas devamlı olarak ulusal ve uluslar arası mesleki fuarlara ve toplantılara katılmaktadır, bizleri buralarda mutlaka bulabileceksiniz. Yayınlamış olduğumuz haberler bülteninde bu konuya ait geniş çapta bilgi edinebilirsiniz. |
| |
|
S : |
Smit & Dorlas benim için daha başka ne manaya gelebilir? |
C : |
Smit & Dorlas size bir “ toplam konsept “ sunmaktadır : Çok yüksek kalitedeki kahvenin sunumu yanı sıra bizler aynı zamanda şeker karıştırıcıları, sütlükler ve kurabiyeler de tedarik etmekteyiz. Ayrıca, bizim kahvemizi şayet arzu ederseniz, muhteşem porselen takımlar ile servis yapabilirsiniz. Eğer özel bir kutlama hazırlamak istiyorsanız, Smit & Dorlas size bu konuda yardımcı olmaktan memnuniyet duyacaktır.
|
